FDA navrhuje přísnější pravidla pro sledovatelnost určitých potravinářských výrobků

Tento příspěvek je součástí série sponzorované společností Worldwide Facilities, LLC.

Schopnost sledovat, odkud potraviny pocházejí, umožňuje orgánům lépe zadržovat a řídit kontaminaci, když k ní dojde. Nedávno Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) navrhl zavedení dalších požadavků na záznamy sledovatelnosti, které jdou nad rámec stávajících předpisů pro operace, které vyrábějí, zpracovávají, balí nebo skladují potraviny. Tady je to, co vaši klienti potřebují vědět o navrhovaných aktualizacích stávajících pravidel.

Proč aktualizovat?

Původní zákon z roku 2011 požadoval splnění určitých požadavků, aby byla zajištěna správná sledovatelnost potravin a vedení záznamů podle zákona FDA o modernizaci bezpečnosti potravin (FSMA). V září 2020 však FDA vydala navrhovaná pravidla, jejichž cílem je zlepšit sledovatelnost potravin z farmy na stůl podle oddílu 204 FSMA, aby pomohla řešit rizika bezpečnosti potravin.

Jaká jsou pravidla oddílu 204?

Jednoduše řečeno, pravidlo definuje zvýšené požadavky na vedení záznamů týkající se sledování a sledování potravinářských výrobků. Zahrnuje další požadavky na sledovatelnost navržené FDA a zaměřuje se na určité potraviny uvedené v seznamu sledovatelnosti potravin (FTL), u nichž lze považovat za vyšší riziko kontaminace. Všechny potravinářské výrobky v FTL, jakož i potravinářské výrobky obsahující uvedené přísady, podléhají nové požadavky.

Jaký je hlavní účel nových podmínek?

FDA navrhuje přísnější pravidla pro sledovatelnost určitých potravinářských výrobkůCílem revidovaných požadavků FDA na sledování je lépe předcházet nebo omezovat ohniska nemocí přenášených potravinami prosazováním přísnějších záznamů, které umožní sledovatelnost mezi dvěma konci.

Požadavky nařídí:

  • Jak by se měly udržovat záznamy sledovatelnosti.
  • Že společnost může poskytnout záznamy sledovatelnosti do 24 hodin od požadavku.
  • Záznamy a data jsou řádně udržována a snadno tříděna v elektronických tabulkách, aby bylo možné rychle určit zdroj ohniska a usnadnit stažení z trhu nebo jiná rizika nebo ohrožení veřejného zdraví.

Díky této technologii bude sledování snazší

Nedostatek údajů pro sledování konkrétních produktů prostřednictvím dodavatelského řetězce byl pro FDA výzvou. U nového sledovacího systému FDA zkoumá vývoj standardních datových prvků, které by usnadnily přístup k informacím zaslaným další entitě v dodavatelském řetězci. FDA doufá, že využití digitálních schopností v technologičtějším systému sledovatelnosti určitých potravin mu také pomůže udržet přesnější záznamy.

Závěr

Váš klient neočekává problém, který by mohl mít za následek stažení produktu. Pokud by k tomu ale došlo, mohli by být překvapeni, když zjistili, že většina komerčních obecných zásad odpovědnosti neposkytuje pojistné krytí pro případ stažení z oběhu.

Faktem je, že události znečištění produktu mohou být nákladné, což vede k nákladům spojeným s:

  • Odstranění / stažení / likvidace kontaminovaného produktu.
  • Musí najmout konzultanta / odborníka na kontrolu poškození.
  • Prodloužené přerušení podnikání v důsledku částečného nebo úplného ukončení provozu.
  • Žádosti o újmu na zdraví způsobené třetími stranami od spotřebitelů.
  • Náklady na poškození majetku v případě, že se kontaminovaný produkt stane složkou jiného produktu.

v Celosvětová zařízení, máme odborné znalosti a místo na trhu, abychom vašim klientům poskytli komplexní pojištění stažení produktu, abychom jim pomohli na cestě k finančnímu a reputačnímu zotavení. Chcete-li se dozvědět více o našich produktech a službách nebo získat dotazy týkající se pokrytí, kontaktujte Davida Fiskeho na (312) 465-5305 nebo [email protected] nebo Lori Hunter na (213) 236-4585 nebo [email protected]

Nejdůležitější novinky z pojištění, každý den ve vaší doručené poště.

Získejte důvěryhodný zpravodaj v pojišťovnictví

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *