Fırında Kızarmış En İyi Spatchcock

Her ev aşçısı, her zaman altın bir cilt ve sulu, lezzetli bir et sağladığına güvenebileceğiniz, kusursuz bir kızarmış tavuk ve fırına sahip olmalıdır. Bütün bir tavuk, harika bir çorbanın, salatalarınız için bir proteinin, marullu sandviçler için harika bir tarifin veya sadece harika bir tatlının temelidir. Tavuk tatlınızı pişirirseniz, her şeyi dışarıda bırakırsanız çok hızlı ve eşit şekilde pişirilir.

Fırında her zaman basit bir kızarmış tavuk bu şekilde yapabilirsiniz.

Kızarmış Tavukları Ateşe Atmanın Mükemmel Sırrı

Fırında tavuk için malzemeler

Malzemeler

  • 1 3,5-4,5 libre tavuk
  • Tuz ve biber
  • Birkaç adaçayı yaprağı
  • 3 yemek kaşığı. Batala
  • 1/2 doğranmış soğan

Ulaşım

Keskin bir bıçak veya mutfak makası ile tavuğunuzun arkasını keserek ya da bir kasaptan sizin için yapmasını isteyin. Tavuğu yumuşatmak için göğüsleri affedin.

fırın tavasında kavrulmuş tavuk kızarmış tavuk

Tavuklarınızın her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Tuzdan utanmayın, cildinizin parlamasına yardımcı olur. Vaktiniz varsa tavuğunuzu bir tencereye koyup, pişirmeden önce bir gece buzlukta bekletebilirsiniz. Bu size ekstra cilt vermenize yardımcı olacaktır. Değilse fırınınızı 415 dereceye ayarlayın.

Yağı üç parçaya kesin. Bir çorba kaşığı tereyağının etrafına iki boncuk sarın. Her memenin hayvan ve deri arasında bir torba oluşturmasına özen gösterin. Derinin altına bir paket adaçayı ve tereyağı koyun. Diğer meme ile tekrarlayın.

kızarmış tavuk kızarmış tavuk

Tavuğunuzu bir kızartma tavasına, paslanmaz çelik bir tavaya veya fırında pişmiş başka bir tabağa koyun. Tavuğu tereyağı, doğranmış soğan ve birkaç başka otla çevreleyin.

Kızarmış tavuğun sırrı

Tavuğu 50-60 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bu noktada, göğüs ve uyluk arasında bir hayvan termometresi ile sıcaklığı kontrol edin. Tavuk 165 derece Fahrenheit’e ulaştığında tavuğu fırından çıkarın. Tavuk henüz çok sıcak değilse, tavayı pişene kadar fırına koyun.

Denemeden önce tavuğun 10 dakika dinlenmesine izin verin. En sevdiğiniz salata veya bir sonraki yemekle servis yapın. Artıklar tavuk salatalarında, yahnilerde veya salataların üstünde lezzetlidir.

Bir tabakta kızarmış tavuk tarifi salatadır.

Bir tabakta kızarmış tavuk tarifi salatadır.

Bir tabakta kızarmış tavuk tarifi salatadır.

Talimatlar

  • Üzerine tavuk serpmek, kremsi bir cilt ve bütün tavuktan daha hızlı pişen yiyecekler üretmeye yardımcı olur. Bir tavuğun pişeceği süre, bütün tavuğun büyüklüğüne bağlıdır.
  • Zaman kazanmak için tavuğu bütün olarak kavurmak yerine sulamamayı tercih edebilirsiniz. Bunu yapmak için baharat ve tereyağı ile aynı adımları tekrarlayın, ancak tavuğu yuvarlak veya yuvarlak bir Hollanda fırınına koyun ve bu şekilde pişirin. 60 dakikadan uzun sürecek
  • Tavuğu fırına koymadan önce 30 dakika ısıda dinlenmeye bırakın. Buzdolabından çıkan soğuk tavuk aynı şekilde pişmez.

Yazdır

izlemek saatin bir resmiucuz pahalı idollerbayrak bayrak işaretiKlasör Görüntü dosyasıinstagram Instagram logosu@alirezatalischiorijinal ilgi alanı resmiFacebook facebook resmiYazdır fotoğraf baskısıçevreler dairelerin işareti

Açıklama

Fırında pişmiş pişmiş tavuk göğsü.



Bol

Malzemeler

1 3,5-4,5 libre tavuk

Tuz ve biber

Birkaç adaçayı yaprağı

3 yemek kaşığı. Batala

½ neredeyse doğranmış soğan


Keskin bir bıçakla tavuğunuzun omurgasını çıkarın veya bir kasaptan bunu sizin için yapmasını isteyin. Tavuğu yumuşatmak için göğüsleri affedin.

Tavuklarınızın her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın. Tuz konusunda çok cömert olun. Vaktiniz varsa tavuğunuzu bir tencereye koyup, pişirmeden önce bir gece buzlukta bekletebilirsiniz. Bu size ekstra cilt vermenize yardımcı olacaktır. Değilse fırınınızı 415 dereceye ayarlayın.

Yağı üç parçaya kesin. Bir yemek kaşığı tereyağının etrafına iki boncuk sarın. Her memenin hayvan ve deri arasında bir torba oluşturmasına özen gösterin. Derinin altına bir paket adaçayı ve tereyağı koyun. Diğer meme ile tekrarlayın.

Tavuğunuzu bir kızartma tavasına, paslanmaz çelik bir tavaya veya fırında pişmiş başka bir tabağa koyun. Tavuğu tereyağı, doğranmış soğan ve birkaç parça adaçayı ile çevreleyin.

Tavuğu 50-60 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bu noktada, göğüs ve uyluk arasında bir hayvan termometresi ile sıcaklığı kontrol edin. Tavuk 165 derece Fahrenheit’e ulaştığında tavuğu fırından çıkarın. Tavuk henüz çok sıcak değilse, tavayı pişene kadar fırına koyun.

Denemeden önce tavuğun 10 dakika dinlenmesine izin verin. En sevdiğiniz salata veya bir sonraki yemekle servis yapın. Artıklar tavuk salatalarında, yahnilerde veya salataların üstünde lezzetlidir.

Notlar

  • Üzerine tavuk serpmek, kremsi bir cilt ve bütün tavuktan daha hızlı pişen yiyecekler üretmeye yardımcı olur. Bir tavuğun pişeceği süre, bütün tavuğun büyüklüğüne bağlıdır.
  • Zaman kazanmak için tavuğu bütün olarak kavurmak yerine sulamamayı tercih edebilirsiniz. Bunu yapmak için baharat ve tereyağı ile aynı adımları tekrarlayın, ancak tavuğu yuvarlak veya yuvarlak bir Hollanda fırınına koyun ve bu şekilde pişirin. 60 dakikadan uzun sürecek
  • Tavuğu fırına koymadan önce 30 dakika ısıda dinlenmeye bırakın. Buzdolabından çıkan soğuk tavuk aynı şekilde pişmez.
  • Grup: Öğle Yemeği, Akşam Yemeği
  • Rota: inkar
  • Gıda: Amerikan

İyi yemek

  • Kalori: 494
  • Şeker: 0
  • Sodyum: 225 mg
  • Sıvı yağ: 19.6
  • Yakıt tüketimi: 5.7 gram
  • Gıda: .7 gr
  • İŞARET: .2 gr
  • Protein: 73,9 gr
  • Kolesterol: 229 mg

Arama terimleri: fırında tavuk, tavuk suyu, kızarmış tavuk

Bütün Tavuğu Fırında Yakmak Hakkında Sorular

Tavuk pişirmek ne kadar sürer?

Fırında kalma süresi, tavuğunuzun boyutuna ve fırınınızın sıcaklığına bağlıdır. 475 derece F’de 3.5-4.5 lb tavuğun geçmesi 50-60 dakika sürer.

Yanma sıcaklığı nedir?

Kuşu 475 (F (246 ºC) veya 500 ºF (260 ºC) sıcaklıktaki bir fırında kızartmak çılgınca görünebilir (ve biraz duman çıkarır) ancak sonuçlar harikadır.Lezzetli bir cilde ve nemli ete sahip olabilirsiniz. kuru veya çiğ yapmak et mümkün.

Sıcak bir yerde kızartırken avokado yağı gibi dumanlı bir yemeklik yağ kullanın.

Bir tavuk nasıl yapılır?

Kuşunuzun büyüklüğü ne olursa olsun, önceden tuzlanmış et (özellikle beyaz et) lezzetli ve yumuşak olur. Benzer şekilde tavuğu 24 saat önceden tuzlayın, ancak birkaç saat bile değişebilir. Genel bir kural olarak, pound başına 1/2 (2,5 ml) ila 3/4 çay kaşığı (4 ml) tuz karışımı kullanın. Etin üzerine doğrudan tuz uygulamayın; Sadece cildi ovalayın ve mideye biraz serpin. Biraz daha eklemek için, ciltte tuz veya taze ot karışımına istediğiniz baharatı ekleyin.

Küçük bir tavuk mu kullanmalıyım?

2 kilo[2 kg]veya daha ağır olan küçük tavuklar hızlı ve eşit şekilde pişirilir ve sulu bir et elde edilir. Bununla birlikte, büyük bir tavuğunuz varsa, önceden hazırlamak yardımcı olabilir.

Kızarmış tavuk nasıl yapılır?

Tavuk pişirmenin ilk kuralı, kuru cildin pürüzsüz bir cilde benzemesidir. Su, kırık bir tavuğun derisinin düşmanıdır.

USDA’ya göre, tavuğu pişirmeden önce yıkamak için hiçbir neden yoktur. Ancak yıkanmamış tavuk fikri sizi rahatsız ediyorsa, yıkayın ve bir kağıt havluyla silerek temizleyin. Tavuğu gece boyunca buzdolabında (tuz ekledikten sonra) tuttuğunuzdan emin olun, bu da cildin kalınlaşmasına yardımcı olur, ardından fırına koymadan önce kuşu kurumaya bırakın.

İçindeki bütün tavuğu nasıl ısıtmalıyım?

USDA’ya göre, tüm tavuklar 165 derece Fahrenheit sıcaklığa kadar pişirilmelidir.

düşünme. Bir hayvan termometresi kullanın ve uyluklara yerleştirin. Sıcaklığı biliyorsanız, kuşu her zaman doğru zamanda çıkarırsınız.

M74KUU_UTSA_540x80

yazar hakkında

Priscilla, Missouri merkezli diyet blog yazarı, programcı ve şef, düşük karbonhidratlı, Paleo, glütensiz, keto, vejetaryen ve düşük FODMAP tarifleri kullanır. Priscilla Cooks’ta ne pişirdiğini kontrol edin ve yemeklerini Instagram ve Pinterest’te takip edin.

Tüm yorumlarınıza bir avatar eklemek istiyorsanız buraya tıklayın!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *