Sigara İçilen Kaburga Tarifi, Sigara İçilmez

Evde iyi bir kaburga yapmak tehlikeli olabilir, ancak size fırında pişirmenin iyi olmayan kolay bir yolunu gösteriyoruz. Eğlenmek istiyorsanız bu sizin yeni yolunuz olabilir!

Bu büyük kaburga, ona duman vermek için tahta bir çubukla bir gaz veya kömür brülörü ile başlar. Sigara içiyorsanız, tütün kullanmayı deneyin.

Daha sonra mor tozu ve içindeki durgun, çok nadir suyu çıkarmak için fırında bitirir. Odunsu çeşit sığır eti olarak kullanılabilir, ancak bu yemek için kiraz, elma veya ceviz tercih ediyoruz. Daha fazla tatmak için ceviz veya meşe deneyebilirsiniz.

Dün gece kaburgaları döküp bir tavada buzdolabında dinlenmeye bırakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Bu, eti pişirmede daha da hassas ve hassas hale getirir. Primal Kitchen Steak Sos ile birlikte büyük bir kaburga kullanıyoruz.

Malzemeler

  • 5 pound. boş kaburga
  • Tuz
  • 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
  • 2 yemek kaşığı. taze kekik yaprağı
  • 3 yemek kaşığı. adaçayı yapraklarını kes
  • 2 çay kaşığı. Karabiber
  • 8 diş rendelenmiş sarımsak
  • Primal Kitchen® Biftek Sosu

Ulaşım

Büyük bir kuru kaburga patlatın. Genellikle etinizi her taraftan tuzlayın ve gece boyunca buzdolabında duvarda bekletin.

Ertesi gün eti alın ve bir saat sıcakta dinlenmeye bırakın. Tereyağını eritin ve kekik, adaçayı, biber ve sarımsağı karıştırın.

ilk kaburgayı tütünden arındırmak için sarımsak ve otlarKarışımı bütün etin üzerine sürün ve metal bir tavaya koyun. Metal koruma için daha büyük olduğu için metal bir tava kullandık.

tütsülenmemiş büyük bir kaburga oluşturmak için metal bir tavada doldurulmuş otlar ve sarımsak

Et dinlendiğinde, talaşları yaklaşık 20 dakika bekletin.İnek birçok tütsülenmiş odun türüne dayanabilir. Çoğu insan ceviz veya meşe kullanmayı sever, ancak bunun için elma, kiraz veya ceviz gibi meyve cipslerini tercih ediyoruz.

tütsü olmadan küçük şakalar cips ekleme

20 dolardan daha az bir fiyata, talaşlarınızı tutan delikli metal bir kutu olan bir sigara kutusu satın alabilirsiniz. Ya da benim yaptığımı yapabilir ve ağır alüminyum folyo ile kendimi sigara tiryakisi yapabilirsin.

Her iki durumda da cipslerinizi iyi paketleyin. Bunları bir sigara kutusuna veya resmin ortasına yerleştirin. Talaşları folyoya sarın ve ardından üst kısımdaki delikleri kesmek için bir bıçak kullanın. Bu, kokulu dumanın paketten çıkmasını sağlayacaktır.

Izgaranızın bir tarafını çok sıcak çevirin. Çizim paketini ve talaşları sıcak tarafa yerleştirin. Izgarayı kapatın ve oda sıcaklığına yükselmesine ve talaşların sigara içmeye başlamasına izin verin. Bu 30 dakika kadar sürecektir.

Paketleme tavasından çok duman çıktığını gördüğünüzde, etin bulunduğu tavayı ızgaranın diğer tarafına (sıcak olmayan tarafa) yerleştirin. Eti örtün ve 30 dakika pişirin, ardından eti yerleştirin ve 20-30 dakika pişirin.

tütsü olmadan ilk füme kaburga yemeğinin üzerine metal bir tavada et

Fırınınızı önceden 325 dereceye ısıtın.Isı koruma programlı bir et termometresi kullanın ve etin ortasına yerleştirin. Etin bulunduğu tavayı fırına koyun ve iç ısısı gelene kadar pişmeye bırakın. 115-120 derece hafif karışık düşünün. Isı tamamlandığında eti fırından çıkarın ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.

fırın, büyük dumansız kaburganın büyük kaburgasını tamamlar

Eti istediğiniz kadar kalın veya ince kesin. Yukarıda Primal Mutfak Biftek Sosu var ve en sevdiğiniz özelliklerle servis yapın.

tütsü olmadan füme etten bir kasede büyük kaburgalar içmek

Ve Soy_Island_Teriyaki_640x80


Yazdır

izlemek saatin bir resmiucuz pahalı idollerbayrak bayrak işaretiKlasör Görüntü dosyasıinstagram Instagram logosu@alirezatalischiorijinal ilgi alanı resmiFacebook facebook resmiYazdır fotoğraf baskısıçevreler dairelerin işareti

Açıklama

Normal sigara içilmeyen bir ızgarada yapılan son derece sıcak su.



Bol

Malzemeler

5 libre boş kaburga
tuz
¼ fincan tuzsuz tereyağı
2 yemek kaşığı. taze kekik yaprağı
3 yemek kaşığı. adaçayı yapraklarını kes
2 çay kaşığı. karabiber
8 diş rendelenmiş sarımsak
şef yemek pişirme mutfak


Büyük bir kuru kaburga patlatın. Genellikle etinizi her taraftan tuzlayın ve gece boyunca buzdolabında duvarda bekletin.

Ertesi gün eti alın ve bir saat sıcakta dinlenmeye bırakın. Tereyağını eritin ve kekik, adaçayı, biber ve sarımsağı karıştırın. Karışımı etin tamamına sürün ve metal bir tencereye koyun (ütü yapamayacak kadar büyük olduğu için demir tava kullandık).

Et dinlendiğinde, talaşları yaklaşık 20 dakika bekletin.İnek birçok tütsülenmiş odun türüne dayanabilir. Çoğu insan ceviz veya meşe kullanmayı sever, ancak bunun için elma, kiraz veya ceviz gibi meyve cipslerini tercih ediyoruz.

20 dolardan daha az bir fiyata, talaşlarınızı tutan delikli metal bir kutu olan bir sigara kutusu satın alabilirsiniz. Ya da benim yaptığımı yapabilir ve bu ağır hizmet tipi alüminyum tasarımlardan kendinizinkini yapabilirsiniz. Her iki durumda da cipslerinizi iyi paketleyin. Bunları bir sigara kutusuna veya resmin ortasına yerleştirin. Talaşları folyoya sarın, ardından üst kısımdaki delikleri kesmek için bir bıçak kullanın. Bu, kokulu dumanın paketten çıkmasını sağlayacaktır.

Izgaranızın bir tarafını çok sıcak çevirin. Çizim paketini ve talaşları sıcak tarafa yerleştirin. Izgarayı kapatın ve oda sıcaklığına yükselmesine ve talaşların sigara içmeye başlamasına izin verin. Bu 30 dakika kadar sürecektir.

Paketleme tavasından çok duman çıktığını gördüğünüzde, etin bulunduğu tavayı ızgaranın diğer tarafına (sıcak olmayan tarafa) yerleştirin. Eti örtün ve 30 dakika pişirin, ardından eti yerleştirin ve 20-30 dakika pişirin.

Fırınınızı önceden 325 dereceye ısıtın.Isı koruma programlı bir et termometresi kullanın ve etin ortasına yerleştirin. Etin bulunduğu tavayı fırına koyun ve iç ısısı gelene kadar pişmeye bırakın. 115-120 derece hafif karışık düşünün. Isısı gelince eti fırından çıkarın ve 15 dakika dinlendirin.

Eti istediğiniz kadar kalın veya ince kesin. Yukarıda Primal Mutfak Biftek Sosu var ve en sevdiğiniz özelliklerle servis yapın.

Notlar

Dün gece kaburgaları döküp bir tavada buzdolabında dinlenmeye bırakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Bu, eti pişirmede daha da hassas ve hassas hale getirir.

  • Grup: Öğle Yemeği, Akşam Yemeği
  • Rota: Yemek yiyor
  • Gıda: Amerikan

İyi yemek

  • Büyümeye Hizmet Etmek: 1/10 Sır, sossuz
  • Kalori: 626.4
  • Şeker: 0
  • Sodyum: 347 mg
  • Sıvı yağ: 50,6 gr
  • Yakıt tüketimi: Bölüm 20.9
  • Doldurulmamış Yağ: 1.52 gr
  • Trans Yağ: .2 gr
  • Gıda: 1.3 gr
  • İŞARET: .3 gr
  • Protein: 42,3 gr
  • Kolesterol: 182.2 mg
  • Karbonhidrat oynayın: 1 gr

Arama terimleri: sigara kaburga, beyaz kaburga, sigara içmeyen füme et

yazar hakkında

Priscilla, Missouri merkezli diyet blog yazarı, programcı ve şef, düşük karbonhidratlı, Paleo, glütensiz, keto, vejetaryen ve düşük FODMAP tarifleri kullanır. Priscilla Cooks’ta ne pişirdiğini kontrol edin ve yemeklerini Instagram ve Pinterest’te takip edin.

Tüm yorumlarınıza bir avatar eklemek istiyorsanız buraya tıklayın!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *